Ингредиенты
Оборудование
Более 10000 рецептов
ПЕРЕЙТИНаборы для сыра
ПЕРЕЙТИФормы для сыра
Форма для сыра – это специальный инвентарь с дренажными отверстиями, которые делают внешнее покрытие молочного продукта более рифленым. От них зависит конечный внешний вид изделия. Для мягких сортов используют тонкостенные легкие формы, для полутвердых – крепкие литые модели, для твердых – тяжелые толстостенные виды.
Форма для сыра под пресс может выдерживать значительное весовое давление. Она не изгибается и не повреждается при нагрузках. Все представленные модели сделаны из качественного, плотного и износоустойчивого пластика. С их помощью можно приготовить любые сорта молочного продукта.
Преимущества представленных в каталоге форм
В магазине есть цилиндрические, шарообразные, тарельчатые, конусные, прямоугольные, квадратные, сердцевидные и универсальные модели. Все они рассчитаны для многоразового использования. Основные преимущества форм для приготовления сыра:
- имеют гладкое покрытие;
- легко отмываются после использования;
- помогают выведению сыворотки из сырной структуры;
- устойчивы к разрушению и к резкому изменению температурного режима;
- пригодны для интенсивного производства;
- не поддаются воздействиям химических веществ;
- прочны, долговечны и надежны.
Все представленные формы пригодны для контакта с пищевыми изделиями. Есть модели без дна для удобного переворачивания сырной головки. Еще можно купить крышку и сетку с определенной проницаемостью.
Формы имеют высокую гигиеничность, сохраняют структуру зерна, гарантируют удобную работу с головкой сыра, создают привлекательный и оригинальный внешний вид молочного продукта. У нас они стоят недорого.