Более 10000 рецептов

ПЕРЕЙТИ

Наборы для сыра

ПЕРЕЙТИ

С чем едят сыр Моцарелла?

Моцарелла является традиционным продуктом в Италии. Этот сыр известен во всем мире. По значимости вполне сопоставим с Пармезаном. Итальянцы добавляют его в различные блюда, в том числе в классическую пиццу.

Моцарелла имеет изысканный вкус, отлично комбинирует с разнообразными ингредиентами, добавляет пикантности в любые блюда. Особенно приятно ее употреблять в составе салата Капрезе. Он состоит из ломтиков помидора, листьев базилика, различных специй и оливкового масла. Поданный в тарелке салат напоминает флаг Италии. Некоторые итальянцы дополнительно добавляют в Капрезе свежевыпеченный хлеб и ветчину. Моцарелла отлично взаимодействует и с этими ингредиентами, создавая особый вкус.

Сыр можно употреблять самостоятельно, запивая полусухим белым вином. Напиток должен быть выдержанным. Лучшим вкусовым аккордом для знаменитой Моцареллы является легкая кислинка, которая присутствует в винах Ломбардии и Венето. В России производство этого сорта сыра давно освоено.

Популярные блюда из Моцареллы

Бутерброды баклажановые, на шпажках, с жареным перцем, с анчоусами, с пармской ветчиной нельзя употреблять в пищу без добавления Моцареллы. Вкуснейшие горячие блюда с этим сыром:

  • классические бургеры;
  • картофельная запеканка;
  • бобовые каннеллони;
  • фаршированная курица;
  • лазанья с помидорами;
  • яйца в небольших горшочках;
  • спагетти с зеленью и помидорами.

Также Моцареллу добавляют в легкие рулеты, быстрые пирожки, помидорный киш, конвертики с ветчиной, омлеты и различные салаты. Итальянцы любят использовать сыр при приготовлении соуса для пасты. Кроме него присутствуют и другие ингредиенты – фасоль, вяленые помидоры, рыба, панчетта, креветки, курица. Со всеми Моцарелла замечательно взаимодействует. Ее же можно встретить в панини, в запеканке пармиджана, в брускетте.

Сыр добавляют в простейшие пончики бомболини. Это кругляши из теста, внутри которых находится начинка из нарезанного инжира, клубники и Моцареллы. Блюдо подают на обед с бокалом игристого вина. Оно полезно для организма человека.



Товар добавлен в корзину